Co widzę, kiedy myślę: polska sztuka? Przede wszystkim przypomina mi się to, o czym uczyła mnie polonistka w liceum: malarstwo Matejki, mazurki Chopina, sonety Mickiewicza, opery Moniuszki, rysunki Kossaka, pomniki stojące w centralnych miejscach miast. Co czuję, kiedy myślę: polska sztuka? Smutek. Ale nie dlatego, że polska sztuka jest zła, bo nie jest. Jest wspaniała. […]

Gdybym musiała zagrać w skojarzenia, moja odpowiedź na słowo „maj” byłaby bez wątpienia tytułem powieści „Anne z Zielonych Szczytów”, znaną również jako „Ania z Zielonego Wzgórza”. Co prawda główną bohaterkę poznajemy, gdy przyjeżdża ona na Wyspę Księcia Edwarda na początku czerwca, jednak opisy kwitnących drzew, kolorowych kwiatów i ciepłego wiosennego powietrza idealnie odzwierciedlają to, co […]

Chyba nie ma w relacjach klient-firma bardziej szkodliwego hasła niż utarte przez lata – klient nasz pan. W zależności od tego, po której znajdujemy się stronie, możemy go dowolnie interpretować. To popularne powiedzenie z jednej strony podkreśla znaczenie klienta w relacjach biznesowych. Oznacza, że zadowolenie klienta powinno być priorytetem dla firmy, a jej pracownicy powinni […]

Pierwsze skojarzenie po słowach „kuchnia polska” to „dużo, mącznie, tłusto, z mięsem”. A przynajmniej to usłyszałam od kilku osób, którym zadałam pytanie, co przywodzi im na myśl w pierwszej kolejności. I wypada mi w tym miejscu kategorycznie zaprotestować, bo obserwuję coś zgoła innego. Przy zgłębianiu tajników receptur w staropolskich potrawach w dawnych książkach kucharskich, naszym […]