Następny krok

Zbiór 22 felietonów o zwykłym codziennym życiu lub niezwykłym – bo to zależy, dokąd zaprowadzą nas myśli albo jak nimi pokierujemy. Czy jesteśmy na tyle silni, by mieć własny system wartości i w nim wytrwać? Dojrzewać wraz z tym, czego doświadczamy i umieć ten system zmienić po momencie, w którym się potkniemy? Czy w ogóle jesteśmy w stanie przyznać się do tego, że jednak nie mamy racji?

Kiedy byłam małą dziewczynką, wymyśliłam sobie świat, w którym chciałam żyć: przyciemnione światła otulające twarze i przedmioty, miękkie podłogi tłumiące odgłosy kroków, unoszące się zapachy kawy, koniaku i perfum pięknych kobiet. Szyk, powab i elegancja! I znalazłam swoją bajkę – pod postacią pracy w branży gastronomicznej. Ale jak wypadną dziecięce marzenia w konfrontacji z brutalną rzeczywistością? Czy magiczna atmosfera kawiarni i restauracji jest przyjazna zarówno dla gości, jak i personelu? Zapraszam do świata, którego nie widać. Zobaczycie, co się kryje za uśmiechem kelnerki, kosztowną potrawą na talerzu czy cierpliwością barmana. Otwieram drzwi do przedziwnej krainy, w której codziennie czekają na mnie nowe wyzwania i nigdy nie wiem, jak i o której skończy się mój dzień w pracy. Z humorem, ale i z dużą dawką samokrytyki opisuję blaski i cienie pracy w gastronomii na trzech różnych stanowiskach w trzech europejskich krajach.